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Prodotti del Territorio

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  Nome Descrizione Categoria Produttore
Mirtilli e Frutti di Bosco
Mirtilli e Frutti di Bosco

Prodotti tipici del sottobosco locale sono:

  • mirtilli
  • more
  • lamponi
  • fragoline selvatiche
  • ribes
Prodotti del Territorio Produttori Frutti di Bosco
Mele di Montagna
Mele di Montagna

Le principali varietà locali ancora coltivate e commercializzate nelle Valli di Lanzo:

  • Bugin: la maturazione avviene in inverno, già in fruttaio, dopo essere state raccolte a fine ottobre, si conservano fino a inizio estate.Buccia con colore di fondo tendente al giallo, marezzata di rosso, in modo non uniforme; polpa bianca con sfumatura verdastra, profumo dolce, sapore zuccherino leggermente acidulo.
  • Rigadin: viene chiamata anche Niclot e Michlet a seconda delle zone.
Prodotti del Territorio
Funghi
Funghi

Le varietà più apprezzate e presenti nelle Valli sono:

  • i Porcini
  • le "Crave" (o Porcinelli)
  • le "Garitule" (o Gallinacci)
Prodotti del Territorio

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